Chilisorter
Habanero Lemon
Citrongul habanero med färg, arom och ordentlig hetta.
- Art
- Capsicum chinense
- Ungefärlig styrka
- Cirka 100 000–350 000 SHU
- Utseende
- Citrongula, veckade frukter med rundad eller lanternliknande form.
Mycket het – en gul färgklick med ordentlig värme.
Den gula habaneron
Habanero Lemon lyser upp bland plantorna med sina gula, mogna frukter. Den hör till de riktigt heta sorterna och passar när man vill ge en sås eller marmelad tydlig chilivärme.
Smak och karaktär
Fruktig och aromatisk, ofta beskriven med friska, citrusliknande toner. Den gula färgen kan föra tankarna till citron, men smaken har fortfarande habanerons egen tydliga karaktär.
Odling i Sverige
Precis som andra habanerotyper behöver Lemon en lång och varm säsong. Växthus ger bättre möjlighet att få många frukter att mogna. I kruka kan plantan flyttas till en ljus, skyddad plats när höstnätterna blir kalla.
Användning
Passar i ljusa chilisåser, fruktiga marmelader och salsa. Färgen kommer särskilt fint till sin rätt tillsammans med gula frukter och råvaror.
Läs odlingsguiden för gemensamma råd om sådd, ljus och skötsel.