Trädgårdsdrömmar
Vår historia
Över 30 år med chili – från odling för eget bruk till egna produkter och nya smaker.
Det började med odlingsglädjen
Vi har odlat chili i över 30 år. Länge var det för eget bruk, drivet av ett stort odlingsintresse och nyfikenheten på den här underbara frukten. Nu vill vi ta det vidare och skapa produkter där chilins olika smaker får ta plats.
Mer än bara hetta
Det är variationen som gör chili så spännande. Från sort till sort finns nya dofter, smaker och nyanser att upptäcka. Habanero har en särskild plats hos oss, och vi vill låta varje sort komma till sin rätt i det vi gör – från såser och marmelader till nya sätt att använda skörden.
Naturligt där det är möjligt
Intresset för chili är en del av ett större intresse för odling och trädgård. Vi tycker om biologisk odling och vill arbeta med naturliga metoder där det är möjligt. För oss handlar det om odlingsglädje, nyfikenhet och praktiska val som fungerar i vardagen.
Alla våra produkter är ännu inte ekologiska. Vi arbetar för att använda fler ekologiska råvaror och låter den ambitionen växa tillsammans med verksamheten.
Från planta till smak
Trädgårdsdrömmar knyter ihop odlingen med skapandet i köket. Vi vill ta vara på det vi odlar och ge chilin utrymme att vara mer än en stark krydda. Planerna är många, och det är smakerna som visar vägen.
odlat med omsorg, förädlat med passion
Pågående odling och framtida projekt
Trädgårdsdrömmar utvecklas stegvis. I Odling & projekt skiljer vi mellan sådant vi arbetar med redan nu och idéer som ännu saknar färdig plan. Där finns bland annat chiliodlingen och tankar om framtida odlingslösningar.