Chilisorter
Pequena Amarilla
Guindilla Pequeña Amarilla – från gulgrönt till mörkrött.
- Art
- Capsicum annuum
- Ungefärlig styrka
- SHU-intervall saknas
- Utseende
- Smala, ofta böjda eller spiralformade frukter som mognar från gulgrönt till mörkrött.
Tydligt het – en liten chili med ordentligt sting.
Smala frukter med egen form
Pequeña Amarilla ger variation bland chiliplantorna med sina smala, ibland vridna frukter. Trots namnets anspelning på gult blir de fullt mogna frukterna mörkröda. På samma planta kan flera mognadsfärger synas samtidigt.
Smak och karaktär
En chili med tydlig hetta som kan ge ett märkbart sting åt maten. Den passar att utforska både grön och mogen, eftersom mognaden påverkar fruktens smak och konsistens.
Odling i Sverige
Pequeña Amarilla är en förhållandevis tidig sort och därför intressant för en varm frilandsplats. Plantan har ett stadigt växtsätt. Växthus ger längre säsong och bättre möjlighet att låta fler frukter mogna till mörkrött.
Användning
Passar i chilisåser, salsa och inläggningar. Frukterna kan också torkas och användas som flingor eller pulver.
Läs odlingsguiden för gemensamma råd om sådd, ljus och skötsel.